Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında yapılan düzenleme, yoğurt ve ayran gibi ürünlerin etiketlerini doğrudan etkileyecek.
SON TARİH 31 ARALIK 2026
Üreticilerin yeni etiketleme kurallarına uyum sağlaması için tanınan süre 31 Aralık 2026'da sona erecek.
Bu tarihe kadar ambalajlarını düzenlemeyen işletmeler, eski ifadeleri taşıyan ürünlerini piyasaya sunamayacak.
“EKŞİ MAYA” VE “KARA MAYA” İFADELERİ KALKIYOR
Yeni düzenlemeyle birlikte fermente süt ürünlerinin ambalajlarında;
“Ekşi maya yoğurt”
“Kara maya yoğurt”
“Ekşi maya ayran”
“Kara maya ayran”
gibi ifadeler kullanılamayacak.
Ayrıca “ekşi mayadan üretilmiştir” veya “kara maya kullanılmıştır” gibi üretim yöntemine ilişkin ibarelere de ambalajlarda yer verilemeyecek.
2027'DE RAFLARDA YER ALMAYACAK
Geçiş süresinin sona ermesiyle birlikte mevzuata uygun olmayan etiketleri taşıyan ürünlerin satışına izin verilmeyecek.
Ürünün son tüketim tarihinin geçmemiş olması da durumu değiştirmeyecek. Eski ifadelerin yer aldığı ambalajlarla ürünlerin piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
Böylece 2027 itibarıyla marketlerde satılan fermente süt ürünlerinin ambalajlarında “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri görülmeyecek.
