Mevsimin ilk incirleri Buharkent ilçesinde üreticilerin elleriyle toplandı.
Türkiye’nin incir deposu: Aydın
Dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’da, yaklaşık 400 bin dönüm alanda incir üretimi yapılıyor. Sezonda ortalama 200 bin ton ürün elde edilen kent, Türkiye’nin taze ve kuru incir ihtiyacının yüzde 80’ini karşılıyor. İncir, hem iç piyasada yoğun talep görüyor hem de ihracatla Türkiye ekonomisine büyük katkı sağlıyor.
Üreticiler gün doğmadan bahçede
Sezonun başlamasıyla birlikte Buharkent’te sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan üreticiler, güneşi incir ağaçlarının altında karşılıyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da ilk hasat Buharkent’te yapıldı.
Erken toplanan incirler önce yerel pazarlarda, ardından iç ve dış piyasalarda yerini almaya başladı.
İhracat beklentisi yüksek
Geçtiğimiz yıllarda başta Almanya, Fransa ve ABD olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilen Aydın inciri, bu sezon da yüksek kalite beklentisi ve iyi rekolteyle yüz güldürüyor. Özellikle taze tüketilen “Bardacık” türü incirler, yurt dışında da yoğun ilgi görüyor.
Uzmanlar uyarıyor
Aydın inciri yüksek sıcaklık, rüzgâr ve ani yağışlardan etkilenebiliyor. Bu nedenle üreticilerin hasat sürecinde dikkatli olmaları ve ürünü zamanında toplamaları öneriliyor.
