2026 yılında kurbanlık piyasasında fiyatlar oldukça geniş bir aralıkta seyrediyor. Büyükbaş hayvanlarda rakamlar yüz binlerce lirayı bulurken, küçükbaşta ise başlangıç fiyatı 25 bin TL seviyesinde.
Büyükbaşta Fiyatlar 700 Bin TL’ye Kadar Çıkıyor
Sektör temsilcilerinden edinilen bilgilere göre bu yıl büyükbaş kurbanlık fiyatları 250 bin TL’den başlayıp 700 bin TL’ye kadar yükseliyor. Ortalama büyükbaş fiyatının ise yaklaşık 300 bin TL civarında olduğu belirtiliyor.
Hisse usulü kesimlerde kişi başı ödeme miktarı ise hayvanın cinsi, kilosu ve büyüklüğüne göre değişiyor. Buna göre hisse bedelleri 35 bin TL ile 50 bin TL arasında değişebiliyor.
Küçükbaşta 25 Bin TL’den Başlıyor
Koyun, keçi ve benzeri küçükbaş kurbanlıklarda ise fiyatlar 25 bin TL ile 50 bin TL arasında değişiyor. Özellikle bayrama yaklaşıldıkça talebe bağlı olarak fiyatların hareketlenebileceği ifade ediliyor.
Canlı Kilo Fiyatları da Netleşti
2026 yılı itibarıyla canlı hayvan kilogram fiyatlarında da artış dikkat çekiyor.
Büyükbaş canlı kilo fiyatı: 500 TL
Büyükbaş karkas et kilo fiyatı: 1.000 TL
Küçükbaş canlı kilo fiyatı: 700 TL
Küçükbaş karkas et kilo fiyatı: 1.400 TL
Pazarda 330 Milyar TL’lik Hacim Bekleniyor
Bu yıl Türkiye genelinde kurbanlık piyasasının toplam büyüklüğünün 330 milyar TL’ye ulaşması bekleniyor. Bunun yaklaşık 255 milyar TL’sinin büyükbaş, 75 milyar TL’sinin ise küçükbaş satışlarından oluşacağı tahmin ediliyor.
Bağış ve Kurumsal Kesimler Artıyor
Son yıllarda vatandaşların bireysel kesim yerine bağış ve kurumsal organizasyonlara yöneldiği görülüyor. Diyanet, Mehmetçik Vakfı, LÖSEV gibi kuruluşlara yapılan bağışlar ile zincir market ve büyük kesimhanelerdeki organizasyonların toplam satışların yaklaşık yüzde 40’ına ulaştığı belirtiliyor.
Bayrama Yakın Hareketlilik Artacak
Üreticiler, kurbanlık satışlarının başladığını ancak asıl yoğunluğun bayrama iki hafta kala pazar yerleri ve çadırlarda yaşanacağını ifade ediyor. Şu ana kadar kurbanlıkların önemli bölümünün satıldığı da gelen bilgiler arasında yer alıyor.
