Temel gıda ürünlerinde yaşanan fiyat artışları vatandaşın bütçesini zorlamayı sürdürüyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin (TZOB) son verilerine göre, son dönemde özellikle yumurta fiyatlarında dikkat çeken bir yükseliş yaşandı.
Geçtiğimiz ay kuru soğandaki fiyat artışı öne çıkarken, yeni dönemde zam şampiyonu yumurta oldu.
Yumurtanın fiyatı bir ayda yüzde 37,8 arttı
TZOB verilerine göre yumurta fiyatları yalnızca bir ay içerisinde yüzde 37,8 oranında yükseldi. Artışın ardından bir adet yumurtanın ortalama fiyatı 6 lira 71 kuruşa ulaştı.
Bu rakam 30'lu koli üzerinden hesaplandığında, tüketicinin ödeyeceği tutarın 200 liranın üzerine çıktığı görülüyor. Kahvaltı sofralarının yanı sıra önemli bir protein kaynağı olarak tüketilen yumurtadaki yükseliş, ailelerin mutfak bütçesine de doğrudan yansıyor.
Tavuk etinde de fiyat yükseldi
Beyaz ette de benzer bir hareketlilik yaşandı. Tavuk eti ihracatında uygulanan aylık kotanın 10 bin tondan 50 bin tona çıkarılmasının ardından iç piyasadaki tavuk eti fiyatlarında yüzde 7'lik artış kaydedildi.
Böylece hem yumurta hem de tavuk etindeki fiyat yükselişi, tüketicinin temel protein kaynaklarına ulaşmasını daha maliyetli hale getirdi.
Mutfak bütçesindeki baskı artıyor
Temel gıda ürünlerinde peş peşe görülen fiyat artışları, vatandaşların alışveriş bütçesini daha fazla zorlamaya başladı. Üretim maliyetleri, arz-talep dengesi ve ihracat düzenlemelerinin fiyatlar üzerindeki etkisi ise yakından takip ediliyor.
