Et, peynir, balık, sos ve atıştırmalıklara isli tat vermek amacıyla kullanılan bazı tütsü aroma vericileri için Türkiye’de yeni dönem başladı.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) değerlendirmelerinde, bazı tütsü aroma vericileri için DNA’ya zarar verme ihtimaline ilişkin endişelerin tamamen giderilememesi kararın alınmasında etkili oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı da Avrupa Birliği uygulamalarını referans alarak ürün gruplarına göre geçiş takvimini belirledi.
Yasak ne zaman başlayacak?
Et ve et ürünleri, peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü aroma vericilerinin ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028’e, üretim ve piyasaya arzı ise 1 Ağustos 2028’e kadar devam edebilecek.
Diğer gıda gruplarında ise süreç daha erken işleyecek. İthalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026’da, işletmeler arası satış 1 Aralık 2026’da sona erecek. Bu ürünlerin üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı 1 Ocak 2027’den itibaren yapılamayacak.
Öte yandan yasak tarihlerinden önce piyasaya sunulan ürünler, raf ömürleri boyunca satılabilecek.
Tüketicilerin ambalajlarda yer alan “isli”, “füme” ve “barbekü” ifadelerinin yanı sıra içerik listesindeki “tütsü aroma vericisi” ibaresini kontrol etmesi öneriliyor.