Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde değişiklik yapılması için hazırladığı taslağı sektör temsilcilerinin görüşüne açtı.
Meyve sularında tatlandırıcı kullanımı kalkıyor
Taslakta yer alan düzenlemeye göre doğrudan meyveden elde edilen veya konsantreden üretilen meyve suları ile meyve suyu konsantresi ve tozlarında tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek.
Benzer şekilde suyla ekstrakte edilen meyve suları ile doğal şeker içeriği azaltılmış ürünler de tatlandırıcı yasağı kapsamında olacak.
Ancak bazı meyve nektarları için istisna getirilecek. İlave şekersiz meyve nektarlarında şekerin yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek. Düşük enerjili meyve nektarlarında ise tatlandırıcının kısmen kullanılmasına izin verilecek.
Şekeri azaltılmış meyve suyu için yeni kategori
Taslakla birlikte meyvenin doğal olarak içerdiği şekerin işlem yoluyla en az yüzde 30 oranında azaltıldığı yeni bir ürün kategorisi de mevzuata girecek.
Bu ürünlerde şeker azaltılırken diğer besin değerleri ve ürünün kendine özgü tat özelliklerinin korunması hedefleniyor. Yeni düzenlemeyle birlikte söz konusu ürünlerin etiketlerinde hangi bilgilerin yer alacağı da belirlenmiş olacak.
Sektörün görüşleri 25 Eylül’e kadar alınacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, hazırlanan tebliğ taslağına ilişkin sektör temsilcilerinin ve ilgili tarafların görüşlerini 25 Eylül’e kadar kabul edecek.
Görüşlerin değerlendirilmesinin ardından taslağın son şeklinin verilmesi ve düzenlemenin yürürlüğe girmesi bekleniyor.