Türkiye'de 41 ilde 500 bin üretici bulunuyor ve zeytincilik sektörüne yapılan yatırımların meyveleri ihraç pazarlarında toplanıyor. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, Türkiye'nin 2022/23 sezonunda dünya lideri olduğunu belirtiyor ve geçen sezon sofralık zeytin ihracatının tutar bazında yüzde 7 artarak 172 milyon dolardan 184 milyon dolara yükseldiğini ifade ediyor.
2023/24 sezonunda, 1 Ekim 2022 - 31 Ocak 2023 tarihleri arasında 35 bin 508 ton sofralık zeytin ihraç edildi. Ancak bu sezonun aynı döneminde miktar bazında yüzde 20'lik bir düşüş yaşanarak 28 bin 323 tona geriledi. Bununla birlikte, ortalama fiyatın 1,71 dolardan 2,6 dolara çıkması nedeniyle döviz bazında ihracat değeri yüzde 52 arttı ve 61 milyon dolardan 74 milyon dolara yükseldi.
Başkan Er, Türkiye'nin sofralık zeytin ihracatında Almanya, Irak ve Romanya'nın önde geldiğini belirtiyor. Almanya, 17,2 milyon dolarlık siyah zeytin ve 3,4 milyon dolarlık yeşil zeytin alarak açık ara lider konumda. Irak ise 9,8 milyon dolarlık siyah zeytin ve 1,8 milyon dolarlık yeşil zeytin talebiyle ikinci sırada yer alıyor. Türkiye'nin diğer önemli ihracat pazarları arasında Amerika Birleşik Devletleri ve Bulgaristan bulunuyor.