Lezzetiyle damakta tadını bırakan tava böreği tarifini herkes merakla bekliyordu. Bu lezzetli ve pratik börek yemek masanızda yerini ilk köşede alacak. Habersiz gelen misafirler için anlık yapacağınız bu börek sayesinde günü kurtarabilirsiniz. Aynı zamanda gün yemekleri ve davet masanızı süsleyecek bu lezzetli börek ile misafirlerinize bir börek çeşidi tattırabilirsiniz. İşte bu leziz börek için gereken malzemeler:
3 adet yufkasız baklavalık börek hamuru 250 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil veya kırmızı biber 1 adet domates Az miktarda maydanoz Tuz, karabiber, pul biber 1 su bardağı süt 2 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ ile bu lezzetli böreği kolaylıkla yapabilirsiniz. Evinizde eksik malzeme olması halinde dilediğiniz gibi farklı detaylar ekleyip çıkarabilirsiniz. Kıyma ve soğanın eşsiz buluşması sayesinde harcı leziz bir börek olacaktır. Baharat yoğunluğunu fazla tutmayarak böreğin karışımının daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Kıymayı bir tavada kavurarak başlayıp soğanı ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra yeşil biberi ve domatesi küçük küçük doğrayın. Kavrulan kıymaya ekleyin kıymanın rengi dönene kadar pişirin. Kısık ateşte yaparak ani yanmanın önüne geçebilirsiniz. İç harcın içine ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Ocağı kapatarak diğer malzemeleri süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırptıktan sonra tavayı yağlayarak yufkasız börek hamurunu tavaya dökün ve üstüne süt ve yumurta karışımı ilave edin.. Hazırladığınız kıymalı harcı tavaya yayın. Üzerine ikinci yufkasız börek hamurunu serin. Bu hamurun üzerine tekrar süt ve yumurtalı karışımdan dökün. Böylelikle leziz tarifiniz hazır hale gelir.