Akademik çevrelerde saygınlığı ve öğrencileriyle kurduğu güçlü bağlarla tanınan Akyüz’ün vefatı, büyük üzüntü yarattı.
Uzun yıllar boyunca görev yaptığı Adnan Menderes Üniversitesi’nde sayısız öğrenci yetiştiren, bilimsel yayınlarıyla hem Türkiye’de hem uluslararası alanda saygı gören Prof. Dr. Gönül Bilgeç Akyüz, fizik bilimine önemli katkılar sundu. Hem akademik camiada hem de öğrencileri arasında örnek bir bilim insanı ve hoca olarak anıldı.
Akyüz’ün vefat haberi, ailesinin yanı sıra meslektaşları, öğrencileri ve bilim dünyasında derin bir üzüntüyle karşılandı.